곤약쌀 효능 부작용 곤약다이어트와 글루코만난

곤약쌀 효능 부작용 곤약다이어트와 글루코만난

 

 

요즘 밥대신 곤약쌀로 곤약밥을 해먹는다.

 

다이어트에 꽤 효과가 있을 것이라고 예상되는데

솔직히 중국산 곤약이라 마음이 좀 그렇고

해서 대체 곤약이 뭐지?

젤라틴도 아니고

 

하는 맘에 조사를 해봤다.

 

 

곤약이란??

 

곤약은 구약나물의 땅속에 있는 감자줄기를 가루로 만들어서

끓이고 굳혀서 묵처럼 만든 것이다

 

칼로리가 없다시피 한데

곤약은 100g당 약 10kcal 로 칼로리가 매우 낮고

식이섬유가 풍부해 포만감이 커서

다이어트용으로 많이 섭취한다.

성분 중 90%가 수분이다

 

 

 

 

냄새나 맛이 거의 없지만

떫은 맛이 날수 있어서 데쳐 먹는 것이 일반적이다

곤약쌀은 곤약밥을 주로 해먹는다

지방을 흡수하는 성질이 강해 볶아 먹으면 칼로리가 100kcal까지 증가한다.

 

 

 

 

곤약 주요성분

 

식이섬유 함유

100g 당 4g의 섬유질이 들어있어

하루 권장 섭취량의 약 16% 양을 먹을 수 있다

따라서 장 건강 및 변비 개선에 좋다

글루코만난(곤약만난) 성분이 장내 존재하는 유해균과 노폐물에 붙어

함께 배출 할 수 있다

 

천연 프리바이오틱스 역할

글루코만난이 체내로 들어가면

프리바이오틱스 같은 기능을 한다

장 내에서 유익균의 먹이가 되어

유익균이 많아지도록 돕는다

유산균 효과가 있으니

다이어트에도 효과가 있다고 한다

 

 

 

 

 

 

당뇨혈당 조절

공복혈당을 낮춰주는 효과가 있다

혈당부하가 0 이고

탄수화물이 아니고 수분으로 이루어져 있기 때문에

혈당이 급격하게 오르는 것을 막아준다

 

 

콜레스테롤 개선 효과

곤약의 글루코만난 성분이 콜레스테롤을 조절하는데 도움을 준다

LDL 콜레스테롤과 트리글리세라이드(중성지방)를 줄이는 효능이 있다

 

 

 

피부탄력 강화

곤약에 들어있는 세라마이드 성분이 피부를 탄력있게 만들어준다

또한 수분이 많이 들어있으니 보습에 도움이 된다

 

 

체중감량 도움

수용성 섬유질이기 때문에 따로 섭취하는 경우에도

체중감량에 도움이 된다고 한다

(캡슐로 파는 곳도 있음, 포만감을 줘서인 듯 하다)

다이어트 영양제 보조제로도 많이 팔린다

 

 

 

 

단점

 

영양가가 없다 수분과 식이섬유만으로 이루어져서 영양가 자체는 없다고 봐야한다

배속에서 부피가 부풀 수 있기 때문에

과식하는 경우 속이 좋지 않고 소화가 안될 수 있다

적정량을 먹는게 좋다

 

큰 곤약 같은 경우 기도에 걸려

질식 할 위험이 있으니 조심 할 것

 

오랜기간 곤약만 너무 많이 먹게 되면

혈당이 과도하게 낮아 질 위험이 있다고 한다

또 수분을 흡수하는 성질이 있기 때문에

기름에 볶으면 칼로리가 많이 높아진다고 한다

 

 

 

글루코만난

 

 곤약만난이라고도 한다는데... 곤약에 함유되어 있다고 한다

 

 

 

개인적으로는 뱃속에서 부룩부룩 하는 소리가 나는 경우가 많아졌으며

항상 배가 부른듯한 느낌이 든다

(참고로 배는 또 금방 고파짐)

 

적정량을 먹는게 중요한 거 같다.

곤약밥 해먹은 후기는

아래 링크로!!?

https://chocotuna.tistory.com/168

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